あなたのRe:DESIGN
地域でつくり、地域で使う。菓子工房ビルドルセの新しい挑戦
東京都小金井市の菓子工房ビルドルセ。地元で人気のカスタードパフを守り続ける洋菓子店。wash-Uの地産地消・量り売り販売も行う、環境配慮型ショップです。
地域でつくり、地域で使う。菓子工房ビルドルセの新しい挑戦
■菓子工房ビルドルセとは 建設会社が地元の洋菓子店を異業種承継して受け継いだ『地元の味』 私たち［菓子工房ビルドルセ（Builddulce）］は、1945年創業の建設会社・金澤建設株式会社が運営する東京都小金井市の洋菓子店です。 同じ小金井市に1988年創業の小さな洋菓子店がありました。ショー...